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第150章 红糖糍粑(一)(1 / 1)

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许清嘉回到宁州的那日,恰好是小雪。

马车刚驶到食肆的后院门口,两个小小的人影就冲出了远门,身后还跟着个黑色的小尾巴。

小月儿跟阿木见到许清嘉下了马车,直接像小鸟般扑进了她怀里,一人抱着她一条胳膊,仰着红扑扑的小脸叽叽喳喳说个不停。

连带着跟在身后的琥珀也倒在了她的脚边,一边蹭着一边发出“喵呜~”的叫声。

“姐姐,你可算回来啦!我们等了你好久呢!”小月儿的声音又脆又甜,眼睛亮晶晶的,像落满了星辰。

阿木则用力点头,小脸上满是想念,小手紧紧攥着她的衣袖不放。

陶妈妈站在院子里,看着这一幕,眼角的皱纹里都盛满了笑意,快步迎上来接过许清嘉手中的行囊:“娘子可算回来了,路上冷不冷?快进屋暖和暖和。”

许清嘉笑着应下,牵着两个孩子的手往里走,琥珀则亲昵地蹭着她的裙摆,一路跟着进了屋。

屋内暖意融融,与外面的寒冷截然不同,桌上是早就准备好的热茶。

许清嘉喝了一口热茶,身上的寒意被驱散了不少。

小月儿挨着她坐下,小手托着腮帮子,好奇地问:“姐姐,你这次出去有没有遇到好玩的事情呀?怀安城是不是很远啊?”

阿木也跟着凑过来,大眼睛一眨不眨地盯着她,显然对她的经历充满了期待。

连带着陶妈妈也都停下了手中的活计,搬了张凳子坐在一旁,笑着催促道:“是啊娘子,快给孩子们讲讲,这一路去怀安城,肯定见了不少新鲜事吧?”

许清嘉放下茶盏,看着两个孩子期待的眼神,便将怀安城的趣事挑拣着说了些。

从尝鲜会的各色吃食,再到怀安城的风土人情,她都细细讲来。

两个孩子听得眼睛发亮,小月儿时不时发出惊叹声,阿木则会认真地追问细节。

陶妈妈瞧着他们三人有说有笑眼角的笑意更深了些。

她想起前几日小月儿还趴在窗边念叨,说姐姐怎么还不回来,连阿木都跟着少言寡语了许多,如今这屋里总算是又有了往日的热闹劲儿。

炭火盆里的木炭烧得正旺,偶尔发出细微的噼啪声,映得孩子们的脸颊红扑扑的。

等到许清嘉又回去歇息了一个多时辰,再起身时,已经是下午了。

食肆里热闹的很,胡大叔跟陶妈妈在后厨忙活着,柳氏带着文远在处理食材,小石头跟阿青在大堂招呼客人。

一切都是那么井然有序,仿佛她从未离开过一般。

许清嘉走到后厨门口,看着胡大叔熟练地颠着炒锅,火舌舔舐着锅底,发出滋啦的声响,空气中弥漫着饭菜的香气。

陶妈妈则在一旁细心地切着菜,动作麻利,嘴里还哼着不成调的小曲儿。

许清嘉看向一旁的柳氏,问道“柳婶子,食肆里可还有糯米?”

柳氏赶忙擦了擦手上的水渍,抬头笑着应道:“有的有的,前几日陶妈妈就买了不少,说是你们先前在泉县时每年小雪时节都会做些糯米吃食,就特意备着等你回来呢。”

许清嘉闻言眼睛一亮,挽起袖子笑道:“那正好,今日咱们做红糖糍粑,给孩子们解解馋。”

柳氏顿时乐了:“这可太好了!那三个小的肯定要乐坏了!”

说着便转身捧起厨架上的陶盆,“这糯米泡了半日,正好能用上。”

许清嘉接过糯米,走到石磨旁。

文远见状立刻上前,“娘子,这力气活我来吧。”

许清嘉点了点头:“好。”

文远也不多话,双手握紧磨杆,腰腹微微用力,石磨便缓缓转动起来。

雪白的糯米随着磨盘转动,渐渐化作细腻的米浆,顺着磨盘边缘缓缓流下,滴落在下方的木盆中,散发出清甜的米香。

许清嘉拿起木勺,不时搅动着木盆里的米浆,确保其质地均匀。

待米浆磨好,她将其倒入铺着细布的竹筐中,用重物压去多余水分,只留下紧实的米团。

随后,她将米团放入蒸屉,盖上锅盖,灶膛里的柴火噼啪作响,热气很快便从锅盖缝隙中蒸腾而出,带着愈发浓郁的米香弥漫在厨房里。

柳氏在一旁早已将红糖块切碎,又备好了一小碟熟黄豆粉,小月儿和阿木不知何时溜了进来,扒着门框探着小脑袋,鼻尖使劲嗅着空气中的香味,眼睛亮晶晶地盯着蒸屉,小声念叨着“糍粑快好啦”。

陶妈妈端着刚切好的水果走过来,笑着拍了拍两个孩子的后背:“别急,等蒸好了还要捶打呢,那样才够软糯。”

许清嘉一边注意着火候,一边看着孩子们期待的小模样,嘴角不由自主地上扬。

她想起师公说,食物最能传递心意,此刻看着孩子们因一锅即将蒸熟的糯米而雀跃不已,心里便像被温水浸过一般柔软。

灶膛里的火光映在她脸上,将那双含笑的眼眸照得格外明亮,连带着周围忙碌的声响似乎都变得轻快起来。

蒸好的米团被许清嘉取出,放在干净的石臼中。

文远拿起木槌,高高举起,又重重落下,一下下捶打着米团。

米团在木槌的撞击下逐渐变得柔韧,表面泛起光泽,空气中的米香也愈发醇厚。

小月儿和阿木看得入了迷,小拳头还跟着木槌的起落微微攥紧,仿佛在为她加油鼓劲。

柳氏则在一旁笑着打趣:“瞧瞧这米团,被捶打得跟棉花似的,等会儿吃起来定是又软又糯。”

许清嘉看着石臼中逐渐成型的糍粑,脸上满是笑意。

待米团捶打至完全融合、富有弹性,她才让文远停下手。

取出糍粑,用手揉成光滑的长条,再揪成一个个大小均匀的小剂子,用掌心轻轻压扁。

这时,陶妈妈已经将切碎的红糖块放入小锅中,加了少许清水,在火上慢慢熬煮。

随着温度升高,红糖渐渐融化,化作浓稠的糖浆,散发出甜丝丝的香气。

许清嘉将压扁的糍粑放入温热的平底锅中,小火慢煎,直到两面金黄微焦,才用铲子盛出,放入铺着黄豆粉的盘中,再淋上熬好的红糖糖浆。

一时间,金黄的糍粑、雪白的黄豆粉、深红的糖浆相互映衬,香气扑鼻而来,引得小月儿和阿木发出一阵欢呼。

许清嘉笑着夹起一块送到小月儿嘴边:“快尝尝看,这刚出锅的红糖糍粑,可得小心烫嘴。”

小月儿仰着脖子,小心翼翼地咬下一小口,软糯的糍粑混着焦香的黄豆粉和甜滋滋的红糖浆在嘴里化开,眼睛瞬间眯成了月牙儿,含糊不清地嚷嚷:“好吃!姐姐做的比外头卖的糖画还甜!”

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