第二日一早,许清嘉便起来了,她特地挑了身轻便的行头,今日可是要去尝鲜会的。
大堂处,江澈早已在等候,他瞧见许清嘉下来,立刻迎了过去。
看着她脸上浅淡的笑容,江澈忍不住询问:“你今日心情很是不错……是因为那位裴公子吗?”
许清嘉脚步微顿,随即指尖不自觉握紧手里的帕子:“在此处能遇到他我自然是高兴的,但今日最重要的还是尝鲜会。”
她伸手理了理鬓边的碎发,眼底闪烁着对美食的期待光芒。
江澈望着她眼中纯粹的光亮,喉间的涩意悄然淡了几分,他垂眸掩去眼底的情绪,唇边漾开一抹温和的笑意:“那我们快些走吧,正好早上没吃东西。”
两人穿过熙攘的人群,远远便望见尝鲜会入口处悬挂着的彩绸灯笼,空气中飘来各式食物的香气交织在一起,勾得人食欲大开。
此次尝鲜会由怀安城最大的酒楼“聚味轩”与本地商会联合举办,五湖四海来的厨子跟商贩都可以领取一块行商令,抓阄抽取摊位。
而由请柬或是票据入场的宾客,可凭信物领取一本《百味手札》,扉页处盖着聚味轩的朱砂印章,据说集齐十枚不同摊位的品鉴印,便能兑换酒楼秘制的百年陈皮酿。
食客们还需在入口处用银钱换取“百味票”,到时候入场需要用这些“百味票”来换取各种美食。
而那些摆摊的厨子也可以在尝鲜会结束之后有专门的人会来检阅百味票的获取情况,依据票数的多少来评选出“百味新秀”的称号。
据说拔得头筹者不仅能获得丰厚的银钱奖励,还能得到知府大人亲笔题写的“百味状元”牌匾。
其他排名靠前的厨子不仅能得到商会提供的丰厚奖金,还能获得进入聚味轩后厨深造的机会。
而那些没有取得名次的厨子也可以根据手里的百味票去换取相应的银钱。
也好不让这些人来白跑一趟。
许清嘉觉得这规则倒是十分的巧妙,既兼顾了食客的参与感,又给了各地厨子展示手艺的机会。
她翻看着手中那本浅棕色封皮的《百味手札》,指尖拂过扉页上聚味轩遒劲的朱砂印,忍不住感叹:“这般以票换食、集印兑奖的法子,倒像是把寻常集市的热闹与文人雅集的趣味揉在了一处,既让大家吃得尽兴,还添了几分寻宝似的期待。”
身旁的江澈闻言点头附和:“确实心思独到,既避免了银钱交易的琐碎,又能让食客们更专注于品鉴本身。你瞧那边——”
他抬手朝不远处一指,只见几个穿着短打的小厮正抬着一张张方桌往空地中央搬,桌腿在青石板上摩擦出轻微的声响。
旁边几个梳双丫髻的丫鬟则捧着叠得整整齐齐的素色布巾,见方桌摆稳便麻利地铺上去,布巾边角还绣着细小的缠枝莲纹样。
不远处的棚架下,几个厨子模样的汉子正围着巨大的铁锅忙碌,铁勺碰撞锅底发出叮叮当当的脆响。
白色的蒸汽裹挟着浓郁的肉香直冲云霄,引得路过的孩童踮着脚尖扒着棚栏往里瞧,被身旁的大人笑着拉开。
江澈早已将手中的竹制茶筒递到她面前,筒身刻着细密的云纹,里面盛着刚沏好清茶,茶香袅袅缠绕在指尖。
他望着她眼中跳动的光亮,唇角噙着浅笑补充道:“待会儿尝鲜时若觉得口味偏重,饮口清茶正好解腻。”
“多谢。”许清嘉接过茶筒,“我们去寻沈大哥他们吧。”
沈飞云抽到的位置就在主街上,摊位前早已围了不少人。
沈飞云正系着围裙站在灶台后忙碌,他见许清嘉和江澈过来,隔着人群扬声招呼:“清嘉妹子,江兄弟,快来!”
许清嘉见他才开始准备,便问道:“沈大哥,你怎么现在才动手准备食材?”
沈飞云笑着道:“我今日准备的都是些重口味的菜品,此刻时候还尚早,大家伙儿估计胃口还没完全打开呢,再说了,这重口味的菜就得现做现吃才够味儿,等火候到了,香气一飘出去,保管把整条街的食客都给吸引过来!”
“时候还早,我们可以先去逛一逛,等晚些时候在过来也不迟。”江澈指了指前方升起的烟火,“那边有几家小摊子,我们先去看看?”
“江兄弟说的对,待会儿晚些时候你们再过来正好尝尝我新研制的‘麻辣鲜香锅’,保管让你们吃了还想再吃!”沈飞云笑着摆了摆手,“这时候你们可以多去逛一逛。”
许清嘉顺着江澈指的方向望去,只见不远处的巷口飘着几缕青烟,隐约能听见摊主们热情的吆喝声。
她将茶筒小心地放进随身的布袋里,指尖轻轻拢了拢被风吹乱的发丝,脚步已经不由自主地朝着烟火升起的方向挪动了半步,“好,那我们晚些时候再过来。”
鸡汤小馄饨、金丝炸糕、桂花糖芋苗的香气争先恐后地往鼻尖钻,许清嘉的目光先被那口翻腾着白浪的馄饨锅勾了过去。
只见摊主用竹筷灵巧地挑起裹着薄如蝉翼面皮的馄饨,在滚水里焯烫片刻便捞进青瓷碗,淋上金黄的鸡汤,撒一把翠绿的葱花,最后还不忘添半勺炸得酥香的虾皮,引得排队的食客直咽口水。
“一大早就如此热闹,这尝鲜会果然是名不虚传。”许清嘉感慨道。
“晚些时候还会更热闹,要尝尝这小馄饨吗?”
江澈的声音从身侧传来,带着几分笑意,“方才看你盯着那馄饨锅的眼神,怕是魂儿都快被勾过去了。”
许清嘉也不扭捏,点了点头,“那便吃上一碗,垫垫肚子。”
江澈笑着应下,转身便去排队。
她则去占了个位置先坐了下来。
许清嘉刚坐稳,目光便不由自主地在周围游移开来。
不一会儿,江澈端着两碗热气腾腾的小馄饨走了过来,小心翼翼地放在桌上。
许清嘉连忙拿起勺子,轻轻搅动着碗里的馄饨,薄如蝉翼的面皮在鸡汤中微微晃动,散发着诱人的香气。
她舀起一个馄饨送入口中,面皮滑嫩,馅料鲜美,鸡汤的醇厚与虾皮的酥香在口中交织,让人回味无穷。
“二位,不知小老儿可否与你们拼个桌啊?”
