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第102章 茶糕(一)(1 / 1)

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在跟江澈约好出发去怀安城的前一日,许清嘉就已经将一切都准备妥帖。

此去怀安城,一共要花费上七日的时间。

说长不长,说短也不短。

她叮嘱了食肆里的所有人,从食材采购到账目核对,再到每日的菜品安排,都一一交代清楚,确保自己离开的这些日子,食肆能照常运转。

夜里,她拿出来了那日方道长给的那包云雾野茶,准备做些点心明日带给江澈,用来感谢他。

茶包一打开,一股清冽的茶香便袅袅散开,似带着山间晨露的湿润与草木的芬芳,在静谧的夜里弥漫开来。

许清嘉取过一旁早已备好的糯米粉,又从食盒里拿出几样精致的干果。

她先将云雾野茶用温水浸泡片刻,待茶香充分融入水中,再将茶汁缓缓倒入糯米粉中,一边倒一边用竹筷细细搅拌,直到粉团变得光滑柔韧。

接着,她将粉团分成小块,擀成薄薄的圆片,中间裹上捣碎的干果碎,再捏成小巧的茶糕形状,码在铺了油纸的蒸笼里。

做完这一切,她看着笼屉里整齐排列的茶糕,眼中满是对此次洛州之行的期待。

等到第二日一早,江澈的马车就已经在食肆的后门处等候了。

许清嘉带上行囊跟昨夜做好的糕点快步走到后门,见江澈正倚在车辕边,一身青色长衫衬得身姿挺拔。

他见许清嘉出来,眼中笑意渐浓,伸手接过她手中的行囊:“都准备好了?”

许清嘉点头,将那包用油纸仔细包好的茶糕递过去:“那日见你对这野茶十分感兴趣,便做成了糕点,算是我感谢你告知我这‘百味尝鲜会’的事情”

江澈接过茶糕时指尖微触,油纸上传来温润的触感,他低头轻嗅,茶香混着干果的甜香便丝丝缕缕钻入鼻尖。

“许娘子有心了,”他将茶糕小心放进袖中锦袋,扶着车辕示意她上车,“此去洛州山路虽不崎岖,却需两日的车程车上备了些解闷的话本与新鲜水果,你若觉得乏了,尽可随意取用。”

许清嘉依言踏上马车,车帘微动间,瞥见他长衫下摆沾着的几片未拂去的槐花瓣,想来是在巷口等候时沾上的。

车内铺着柔软的软垫,窗边小几上还摆着一碟新摘的青梅,江澈坐定后将行囊置于角落,抬手替她将车窗支起半寸,“透些风,免得闷。”

“多谢。”

许清嘉指尖轻抚过软垫上细密的绣纹,目光落在那碟青梅上,青中带黄的果子坠在翠绿的枝叶间,看着便觉清爽。

她偏头望向窗外,马车正行过一片开阔的谷地,田埂上的野花随风摇曳,偶有几只粉蝶翩跹而过。

江澈不知何时已取出一卷书册,正垂眸翻看,阳光透过支起的车窗落在他微卷的睫毛上,投下浅浅的阴影。

许清嘉见状也从包袱中取出一本记载食谱的古籍出来翻阅,书中夹着几张泛黄的纸页,上面是她先前记下的各地特色点心做法。

她想着此行怀安城,还能寻到些新奇的食材与做法,让食肆的点心谱再添几分新意。

车厢内一时只有书页翻动的轻响与车轮碾过碎石路的沙沙声,日光渐暖,倒也不觉得沉闷。

等到中午,马车已经行至一处依山傍水的驿站旁。

江澈将书卷合上,抬头望向窗外,驿站的青瓦白墙在绿树掩映下格外显眼,门前挂着的酒旗随风微微晃动,隐约能闻到从里面飘来的饭菜香气。

他转头对许清嘉道:“此处正好用些点心,歇息片刻再赶路如何?”

许清嘉合上古籍,目光掠过驿站周围,见不远处有一条小溪潺潺流过,岸边杨柳依依,点头应道:“好,看这驿站景致不错,想必也能有可口的吃食。”

说着便收拾好书卷,将那几张记着点心做法的纸页小心翼翼地夹回书中,放进包袱里。

江澈先一步下车,刚准备伸手想要扶许清嘉下来,却见她已自己提着裙摆,轻巧地从马车上跃了下来,落地时裙摆微扬,带起一阵浅淡的草木清香。

他的手便停在半空,随即自然地收回,神色间闪过一丝落寞。

进入驿站,里头已经有了两三桌客人。

江澈与许清嘉寻了个靠里的空桌坐下,小二很快便提着茶壶过来,麻利地给两人斟上热茶,笑着问道:“两位客官,想吃些什么?”

许清嘉接过茶盏,指尖触到温热的瓷壁,抬眼看向小二,声音清浅:“先上一碟葱花饼,再来两碗阳春面。”

江澈闻言补充道:“加一份酱肘子,另外,你们这儿可有新鲜的果子?”

小二拍着胸脯应道:“果子刚从后院摘下的,水灵得很!客官稍等,这就给您安排!”

说罢便转身吆喝着往后厨去了。

江澈取出许清嘉做的茶糕用干净的油纸仔细包好放在桌上,茶糕的清甜气息混着热气袅袅散开。

许清嘉望着那方方正正的茶糕,眉梢微扬,眼底漾起几分笑意:“正好可以先吃些点心垫垫。”

邻桌的两个汉子正就着酱牛肉喝烧酒,其中一个络腮胡的壮汉瞥见桌上的茶糕,便爽朗的开口道:“二位桌上这点心倒精致的很,我问着像是用上好的山茶制成的!”

许清嘉笑着点头,“兄台所言极是。这茶糕本就是用新炒制的山间野茶制成,配着店里的热茶正好解乏。”

那络腮胡汉子闻言眼睛一亮,端着酒杯凑过来两步,粗粝的手指捻了捻胡须:“山间野茶?那可是好东西!我去年去南边贩货,喝过一回用野茶嫩芽煮的茶汤,那股清苦回甘的滋味,到现在都忘不了。”

另一个瘦削些的汉子也放下筷子,打量着茶糕道:“这茶糕模样倒比城里铺子卖的那些花样点心还要周正,闻着还有股淡淡的茶香,不像那些甜腻的糕点吃多了发齁,不知二位这茶糕是哪里买的,待到从洛州回去,我也好买些给家里妻儿尝尝。”

江澈闻言一笑,指了指身旁许清嘉道:“这茶糕并非从铺中购得,是我这位同伴亲手所制。”

紧接着他又说道:“二位若是不嫌弃,不妨坐下一同尝尝?”

络腮胡汉子哈哈一笑,立即朗声道:“那我们二人就恭敬不如从命了!”

说着便毫不客气地拉过旁边的石凳坐下,拿起一块茶糕就往嘴里送,边嚼边点头:“嗯!这茶糕入口软糯,茶香混着米香,甜而不腻,比城里那些加了蜜饯果脯的点心强上百倍!娘子好手艺啊!”

那瘦削汉子也跟着坐下,小心翼翼地拿起一块,先放在鼻尖闻了闻,这才小口咬下,细细品味片刻后,也赞道:“确实是好味道,茶香清雅,米糕绵软,吃着心里都觉得熨帖,我家那婆娘就爱吃些不腻口的点心,要是能学到这手艺就好了。”

许清嘉笑着摆手:“不过是些家常手艺,二位喜欢就好。这野茶也是方才在山边采的,用山泉水冲泡,正好配着茶糕解腻。”

络腮胡汉子闻言,连忙端起面前的粗瓷碗,将碗中茶汤一饮而尽,咂咂嘴道:“好茶!好糕!今日能在此处遇到二位,真是缘分!我叫沈飞云,是个州南闯北的野厨子,这位是我的同伴林声,是个行脚商,我们正要去洛州参加今年的‘百味尝鲜会’,不知二位要往何处去?”

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