雨后，太阳重新洒向大地，村落一片祥和宁静。
湿润的空气提醒着苏南，若此时上山找山货，可能会有意外收获！
在农村待习惯了的苏南很清楚，这种天气最适合各种菌类的生长。
所以今天上山苏南带了两个篮子，看的王大柱疑惑不已。
苏南也没解释，到时候就知道了。
雨后山路崎岖滑腻，容易摔跤，王大娘腰不好，便和小花留在家里处理明日需要用到的山药。
苏南两人顺着之前挖山药的方向继续向前搜寻。
沿途走来，两人身上都没一块干的地方。
好在苏南运气不错，猜猜她看到了啥？
她看到了红菌！没错，就是现代大家常说的：
‘红伞伞，白杆杆，吃了躺板板’那个红菌！
不过可食用的红菌也是存在的，不过不建议不熟悉的人采摘红菌，因为认错了真的容易见到小精灵。
这一片的树木以青岗木居多，密林底下铺了一层又一层厚厚的树叶。
下雨后，树底下就很容易长各种青冈菌。
其中最多的菌子就以红菌和乔巴菌、刷子菌为主，而这三种蘑菇刚好是苏南现代最常捡到的三种。
也是苏南小时候最怀念的美味之一！
“发了发了！大哥，快来帮我捡蘑菇，你照着这三朵的样子捡，其他不认识的都不要”。
苏南将手里刚刚捡到的蘑菇一样挑了一种递给自家大哥当参照品，等捡回家了她再挑一遍就行了。
“南妹妹，这个不能吃啊！越鲜艳的越有毒，你这红的、黄的、绿的、白的都有，可都是剧毒之物，碰不得碰不得！”
王大柱一边后怕，一边一巴掌将苏南手里的蘑菇拍落在地。
还非逼着苏南赶紧用树叶子上残留的雨水洗洗手。
苏南看着掉落在地摔成碎渣的蘑菇一阵无语。。。
搞忘了这是古代了。。。
于是苏南低着头，盯着烂一地的蘑菇幽幽道：
“大哥，你说有没有一种可能，你家妹妹我以前吃过这种菌，所以才敢捡的呢？”
王大柱闻言有点心虚。。。
大意了。
“我。。我没想那么多，我再给你捡一篮子回来，妹妹千万别生气。”
王大柱捞过苏南手里的篮子就急匆匆往前面走去。
却被苏南一把拉住了衣袖。
“大哥，你认识哪几种蘑菇是无毒的吗？知道哪些是可以吃的吗？”
苏南无语的看着自家这傻大哥问道。
“呃。。。我刚刚看到你递给我的有红的、绿的、白的和黄的，应该这几种都可以吃的吧？”
王大柱不确定的问道。
。。。
算了。
苏南不想吐槽了。
自家大哥自己宠着呗，还能咋的！
认命般又一样找了一种蘑菇递给自家大哥，叮嘱道：
“只要你手里那几种，其他的不管认不认识都不要。”
“好妹妹，你就放心好了，这次肯定没问题。”
王大柱信心十足的道。
这次上山主要是为了找山药，所以就只带了两个篮子。
没多久，两人的篮子都塞得满满的，实在放不下了。
于是苏南提议直接去找山药，不捡蘑菇了，再捡下去天都快黑了。
没有耽误时间，两人又翻过了好几个小山坡之后，才又看到了山药的踪迹。
王大柱用刀在树上做了好几个标记，两人才放心往家赶。
这片山药只能明日摆摊回来后再来挖了。
到家时，天色尚早，王大娘和小花还在蒸明日需要的山药泥。
苏南将篮子里的蘑菇放在院子里，又从井里将前天冰在井里的猪肉取了出来。
她今晚要做一个红菇炒肉片！
再来一个野生菌肉片汤！
想想都要流口水了。
这可是古代，纯天然无污染的野生菌！还那么新鲜，连猪肉都是无饲料的绿色食品！
食材绝了！
“娘，你们休息一下吧，山药泥应该够了，剩下的等吃了饭我来就行。”
说完，苏南便将王大娘和小花急急忙忙的赶出了厨房。
今晚苏南打算煮之前买的粗粮当主食。
用水将粗粮里面的米糠和各种碎壳一一过滤掉，足足淘洗了四五遍，才弄干净。
只剩下一粒一粒的碎米粒在锅里。
真不错！
除了是米粒是碎的以外，把夹杂的米糠等杂物除去以后，这粗粮和大米真的没啥区别，这钱花的值！
按照现代的做法，先将米煮至断生，然后过滤，上锅蒸熟。
过滤的米汤也不能浪费，可以当作汤喝。
“娘，咱家有种生姜和大蒜吗？”
苏南一边切肉，一边朝着院子里清洗蘑菇的娘亲喊道。
“有，还在土里埋着呢，让你大哥去给你扯一点回来就是。”
王大娘很熟练的驱使自家儿子当跑腿儿。
“南南啊，这蘑菇真能吃啊？为娘这么多年了，也是第一次见这等鲜艳的蘑菇居然可以做菜”。
王大娘满脸疑惑的道。
“可以吃呢，娘。而且味道可好了！保管鲜掉你的牙。”
“你要不放心，不然待会儿让小黑先给你吃一个瞧瞧？”
苏南提议道。
此刻正躺在厨房灶门口取暖的小黑：
你礼貌吗？
“确定能吃就行。”
王大娘见苏南的神色不似作假，便也放下心来。
这种野生菌，无论有毒没毒，苏南都喜欢放很多大蒜，权当心里安慰了。
苏南先将半肥半瘦的肉片扔半进锅里，炒出油气，然后再将切好的大蒜、生姜等扔进去，快速翻炒两下，最后倒入切的薄薄的野生菌。
“大哥，大火！”
苏南一边迅速翻炒，一边叮嘱自家大哥加火。
炒蘑菇要好吃，那必须得大火爆炒，将蘑菇都炒的变色、变软、出水了之后，为了避免极个别蘑菇没有炒熟，苏南还加了一碗水进去没过蘑菇，然后盖上锅盖，焖至水分烧干，便可以啦。
其实家里有条件的，直接加很多油爆炒，就可以不用加水了，那样炒出来更香！
接下来的肉片汤就简单了，肉片和蘑菇一起翻炒变色后，加入一瓢水，煮熟了就可以。
一顿饭，忙碌了快一个时辰，终于端上桌了！
王大柱和小花早在爆炒蘑菇的时候就已经被这香味香迷糊了！
此刻刚端上桌，两人也不顾这东西到底有没有毒，直接就开始伸筷子。
“咋样？”
苏南看着两人一人一口蘑菇，烫的是想吐也不是，不吐也不是，有点滑稽。
“心急吃不了热豆腐，你俩咋那么丢脸呢！”
王大娘笑骂道。
“娘，南妹妹，真的是太好吃了！蘑菇里夹杂了肉味，还有油脂爆香的香味，以及一股淡淡的野生菌的木质香，就形容不来。”
“但是！真的太好吃了！”
王大柱嘴里不停的塞着蘑菇，含糊的说道。
苏南见状很满意，这东西在物欲横流的现代都那么受追捧，更何况是在这食物匮乏的古代呢？
一家人一人一碗白白的米饭，再淋上一勺炒的焦香的野生菌肉片。
淡红色的汁水裹满了香喷喷的大米饭，有点类似于盖浇饭的汁儿一样，随便拌一拌，一口一勺，那味道真的是绝了！
饭后再来一碗野生菌肉片汤，撒上绿油油的葱花。
蘑菇和猪肉的味道都融合在了汤里，鲜的舌头都要捋不直啦！
唯一的缺陷就是没有找到辣椒！
