这一天的鱼饭是在宋家吃的,因为宋家有菜油,是鱼腥最大的克星。
而且宋家来了两天,也确实需要好好宴请一下顾家人。
这次除了顾砚青一家,还有二房顾北青一家,三太婆一家、四爷爷一家、还有今天帮忙吵架的顾氏族人。
罗秀珍大方,拿出最好的米面,加上鱼、鸡蛋、还有他们自城里带来的腊肉与香肠,很是折腾了两桌好饭菜。
当然来吃饭的人也没有空手,几家有自带大米的,新鲜蔬菜的,甚至香料什么的都有。
一时间宋家院热热闹闹的,女人们在厨房里忙活,男人们有的帮忙打下手,也有坐在院时喝茶聊天的。
茶是放了茶叶的那种,也有红糖水,麦乳精,果干饼干糖等等。
这般待客的规格,绝对是最有档次的,即便富裕如顾家,也好久没有吃到这些东西。
最高兴的要属孩子们,收集糖果的包装纸也能让他们玩好久。
最巧的是,顾砚青提了一大块油边和猪肉回来,这下罗秀珍同志可以大显身手了。
“你去城里了吗?怎么会带肉回来?”宋时娇只能帮忙洗洗菜,顾砚青硬要来帮忙。
“你不是要做蘑菇酱跟鱼罐头吗?我猜一定大量用油,就让所里给留了两块。
我们单位上偶尔会杀猪,替别的单位招待客人或者送食材,这是最常见的赚经费手段。
有时候多余的东西,所里人都可以出钱买,不过我这两块油边是免费的,那是奖励。
我们小组最近培育能抗旱的种子,小有所成,领导高兴就奖励了。”
“厉害!”宋时娇立刻伸出大拇指。
顾砚青这人有一个最大的优点,便是他不管干什么都特别认真,所以容易上手,也能做出成绩。
简直是那种不管到哪个行业都可以发光发热的。
家里的那口池子,最近顾砚青在连夜赶工做风车饮水,欲将池子盘活,那顾家的风水也就能转起来了。
宋时娇说过的话他都记在心里,而且能记很多很多的事情,都在不知不觉中慢慢去完成,渗透力强的可怕。
她一眼看中的男人,也是优秀的不要不要的。
顾砚青开心的笑了笑,“都是媳妇教的好,给了我不少种植的灵感。”
呃、种植还需要灵感?不好意思她靠的全是实力,“咳,需要帮忙吗?我可以替你改善种子,抗旱、抗虫,粒大饱满,绝对能增产。”
现在的生产力不行,那都是因为种子不够好,不是社员们不够努力,看着身边那些瘦弱的营养不良的孩子。
宋时娇也想做一点贡献,自然在这方面,顾砚青才是权威,他说了算,不然只会弄巧成拙。
顾砚青想了想,最后答应了下来,“好,我明天拿些种子回来,到时候就说是我自己研发出来的。”
不是他抢功,而是不想让宋时娇暴露。
宋时娇调皮的眨着眼,受了他的好意。
“不过我回来的时候,看到王麻子被放出来了。”两人这次没有对峙,而是直接错身而过。
可对方越是平静,顾砚青心里越发不安。
宋时娇安抚的拍了拍他的手,“没事,我们也不是好欺负的,他真要作死那就成全他。
你要是不放心,我让他家狗子给我们盯梢并及时报信。”
顾砚青一愣,随后就笑了,“好,只要对你没有影响,那就干。”
不过让他们意外的是,王麻子这次老实了不少,回来后都不怎么出门了。
连他家的狗子也不知道他想干什么。
而李家那边也安分了不少,可能真的怕罗秀珍把医生引荐到黄洋大队吧。
这下好了,宋时娇能安静下来做她的蘑菇酱跟鱼香罐头。
制作蘑菇酱的通用方法,蘑菇洗净焯水,切丁或磨碎,然后炒制,葱姜爆锅,加鱼肉沫、黄豆酱翻炒,放入蘑菇丁焖煮至浓稠。
最后调味,可加糖、辣椒、胡椒粉等,忌放盐,因酱料本身含盐。---
母女俩选用松蘑或小黄蘑制作蘑菇酱,鲜嫩易得且风味突出,宋时娇通过自然之力提鲜了口感,又延长了保质期,这绝对是别人想学都学不来的。
而鱼罐头主要也是放蘑菇酱跟大量的油,这么金贵的东西做出来,别说、让人舌头都想吞下去。
一小勺的蘑菇酱就能干下一大碗饭,再加上几条小鱼干罐头,天啦!可以直接走上人生巅峰了。
“我怎么觉得比我以前做的还要甘甜鲜美?明明就是一样的配方啊。”
罗秀珍纳闷不已,就是没发现差异在哪个环节。
宋和山及时解惑,“有没有可能是泉水出鱼的原因?我们吃到的鱼比城里的还鲜美。”
不只是鱼,似乎乡下的一切都更新鲜甘甜,就为了这口吃的,宋家插队到来黄洋大队真是来对了。
“还真有可能是,老宋你拿些到大队长那里交差,娇娇你多拿几罐子回家。
剩下的我们明天拿去城里试试水,一定要把东西卖出去,话都放出去了,不能让人家看笑话。”
这也是他们宋家立足的根本。
大家都很有劲,宋和山带东西出去后,宋时娇也端着两盆子回顾家,一盆是鱼干,一盆是蘑菇酱。
都有五六斤的样子,老远就闻到了香味,一路走来她给顾家族人也分了一碗碗。
等到家的时候直接缩了一大半。
而顾家得了她的吩咐,都等着回来再开饭。
宋时娇一打开院门,几个侄子顿时就冲了上来,“好香啊婶婶,我们可以吃了吗?”
“当然,洗好手了吗?”宋时娇把东西放在石桌上,今天的晚饭也是在这里吃的。
“昂!洗的老干净了。”
“那就开饭,小心点,刚出锅还有点烫哦。”
家里都是老人孩子跟病人,宋时娇拿的这两份少放了很多辣椒,剩下的只是香味。
“油光光又红彤彤,别说孩子,我都流口水了。”顾奶奶呵呵笑着。
拿勺子先给孩子们挖,结果三个孩子一吃一个不吱声,你问他们,“怎么样?”
“嗯嗯嗯~”没空回答。
总结来说,老人孩子都喜欢香香的蘑菇酱跟小鱼干,食欲不好的病人也多吃了一碗饭。
她就说好吃吧,成本最高的可能就是油,但如果有村里的引信,他们也能在城里买回来。
总之这是一个可取的营生,端看接下来的推销决定销售情况与生产~
只是没想到第二天会国营饭店推销的时候,遇上了讨厌的人,让宋时娇的推销受阻~