“嘿，几千？你瞧不起谁呢！李建设都算好了，每月利润上万，我家至少能分到上千块。”
傻柱特意从轧钢厂挖来帮手，还带了几个徒弟，再雇几个打杂的，即使食客爆满，也应付得过来。
要是晚上那一餐爆满，光是这一顿就能收入上千块，这只是毛利，中午还有一笔。
“这么多啊！”
贾东旭听得眼都红了，可惜没本钱，就算把媳妇的钱偷出来也不够，实在让人憋屈。
“可不是嘛！而且饭馆后厨我说了算，就连于莉也插不上手，她只管前厅。”
傻柱爱面子，给自己封了个食堂主任的名号。
贾东旭听了更不是滋味，他下定决心要攒钱，回去就让棒梗上交工资，连老娘的养老钱都省下一部分，一定要凑够做生意的资金。
李建设正与陈碧华交谈时，小当领着阎埠贵前来。
“三大爷，您又有什么事？”
“哟，陈碧华也在呀。”
阎埠贵对此毫不惊讶，接着说道：“今日我去郊外砖厂订了一千个花盆，那边价格便宜且包配送，特来向您报备。”
“三大爷，这种琐事只需告知会计即可。
只要采购合理，费用自会有专人处理，出纳会付款。
若有正当需求，可以预支差旅、伙食等费用，均有规定可循。”
李建设暗忖，以他的资产，哪需在意区区花盆，这岂非多此一举？
“还是得让您知晓，会计虽能算账，但总不能完全交由他们掌控资金。”
阎埠贵有些不放心，担忧李建设会被下属 ** 。
“三大爷，您不必多虑，会计负责核算，出纳付款，专人提款。
每月都会归档，届时将审核账目。
若您有闲，尽可查阅账本。”
尽管下属有机会挪用公款，但他已将风险降至最低。
银行方面已有交代，加之信任赵雅丽，他人难以携全家潜逃。
况且公账上的二十万已支出不少。
如遇巨额投资，资金仍会经他手流转，回款亦入他企业的账户，此账户唯他一人可控，只进不出。
“那我月底要看账本！”
阎埠贵热衷于核对每一笔开支。
“行，小事一桩。”
李建设欲回后院休息，无奈阎埠贵执意留下，兴致勃勃地讨论盆景店未来的发展，比他还要积极。
陈碧华在一旁倾听，虽插不上话，却也增长了不少见识。
片刻后，院内众人陆续归来，贾东旭与傻柱也抵达，傻柱随即开始准备菜肴。
陈雪茹和秦淮茹则向李建设汇报工作进展。
“建设，茹家酒楼今日正式开工装修，前门的大食堂也需改造……”
“嗯，此事你自行安排，不过账目必须清楚。”
李建设想起自己手上有四家餐馆：傻柱帮忙打理的春风饭店、前门大食堂、茹家酒楼，还有紧挨着小酒馆的小食堂。
这些餐馆并不冲突，因为它们的目标顾客和消费层次各不相同。
小食堂面向普通民众和社会底层，提供经济实惠的菜品；春风饭店则针对工薪阶层，他们手头有些积蓄，愿意偶尔外出用餐；前门大食堂以白领和上班族为主要客群，既能供应大锅菜也能做精致小炒；而茹家酒楼则是为高端客户提供服务，价格昂贵，不是攒上几个月工资根本难以承受。
虽然李建设更偏爱经营火锅店，但他暂时没有行动，主要是因为食材采购方面的问题。
他认为赚钱的事不必急于一时。
此外，徐慧真一直想开一家宾馆，但资金不足，只能推迟计划。
“这不是有你的会计师团队在监督吗？”陈雪茹原本依赖老张这样的资深会计，但现在有了李建设带领团队处理财务事务，她便不再操心。
此时，贾东旭和阎埠贵在一旁静默不语，他们一个缺乏启动资金，另一个只敢投入三千元试探市场，自知无法与陈雪茹这样的大老板相比。
李建设沉思片刻说道：“这几天我打算安排一下轮流开业的事情。
对了，听说片爷已经回来了，让他明天过来找我，组织一支开业队伍，每件事都要办得体面周到。”
“行啊！片爷嘛，没赚到钱，回来好久了，一直躲着我们呢。”
陈雪茹对此事有所了解，当年差点被片爷坑了，至今心中仍有怨气，所以并未主动联系他。
“他躲什么呢？开业时不请他表演一段，总觉得少了点味道。”
李建设随口说完，瞥了眼三大爷，心想这两人凑一起倒是很般配。
“开饭啦！”
傻柱一声吆喝，端着一大盆菜，后面跟着几位帮忙的人，在北屋摆了两桌，否则根本坐不下。
主菜是炖羊肉配白萝卜，辅以羊肝炒制，后者口感细腻，但不宜多食。
另外还有当季蔬菜、快炒牛肉丝以及广受欢迎的大肥肉片和腊肉拼盘，菜肴丰富多样。
众人入座后，傻柱立刻嚷嚷道：“李建设，没想到你还挺擅长烹饪啊，炖羊肉居然懂得加白芷！”
