陷入两难 (上架求首订)
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在江南,要数程?”
“我看你如今也是开着一个小作坊。”宋三看着她,嘴角微勾:“但在我看来,那也称不上作坊,充其量也就一个小铺子,能供给周边的也勉强可以,但再远些,比如江南地带,或者西北的,却是有些不足了。”
王元儿眨了眨眼,心中竟是有些澎湃。
她想到锦记的出身,迟疑了会,道:“我知道锦记是酱铺子,莫非宋公子是想要买我这豆腐乳的方子?”
前辈子锦记既是先做出豆腐乳的鼻祖,这一世自然也能做出来,可为什么要和她合作?是想要走捷径求方子?
宋三朗声一笑,修长的手指抚着茶杯的边缘,冲着身后的小厮点了点头。
那小厮随即将手中一直拿着的布包放在桌上,解开了宝蓝色的布,露出一个褐色的小坛子来。
王元儿有些摸不着头脑,但见那小厮将那小坛子打开,一阵腐乳特有的酸腐味儿便传了出来。
不必细看,这肯定是腐乳了。
“王姑娘且尝尝这腐乳如何?”宋三微笑着。
王元儿看了一眼,又取来碗筷,在坛子里夹了一小块豆腐乳出来,先是看那颜色,色泽偏白,再闻其味,倒是和自家做的腐乳差无几,但少了一点清香,她用筷子头粘了点儿尝了尝。
咸,辣,还有些糙,吃下去的口感不如自家做的豆腐乳那般霉香嫩滑。
这是什么意思,该不会以为是她们家的出品,来找场子的吧?
王元儿脸色有些变,急道:“宋公子这豆腐乳是哪来的,这可不是我们家的出品。”
宋三呵呵地笑出声来,安抚道:“王姑娘莫急,这自然不是你们王记的豆腐乳,而是锦记新研制出来的。”
王元儿哦了一声,脸有些滚烫,但有些奇怪,前辈子,锦记作出这豆腐乳,风味独特,传遍大江南北,她也尝过,味道也是不错的,怎么这下吃着就有些不对了呢?
她却不知道,有个词叫先入为主。
前世,乃是锦记先作出豆腐乳,世人传之,她自己也尝过,既是新鲜物,又是有名酱铺出的,自然认为锦记的豆腐乳排行程又如何?我又能占多少股呢?”
“若是合股,方子和制作流程你这边出,你若愿意,大作坊可以建在长乐镇,锦记出资,分销经营也由锦记运作,至于股份……”宋三的手指在桌上轻敲了几下:“王姑娘若同意合作,具体我们可以商议。但一旦合作,这豆腐乳的名头,却不得叫王记豆腐乳了,而是锦记腐乳了,你看呢?”
王元儿看向他,双眉蹙了起来。
宋三这话,那就是将王记豆腐乳抹杀,变成锦记了,若是同意,这世间便再无王记豆腐乳了,这,和卖方子有什么两样?
古人向来注重传承,锦记这百年老字号,不也是历经百年才传承下来,才有如今的口碑和名声吗?这就和一个家族一样,一代接一代的传承,为之贡献,才会形成一个世家大户。
百年世家和暴发户哪个更有说服力和矜贵,三岁娃娃都知道,百年代表的是根深蒂固,暴发户,也就是一时暴发起来的风光罢了。所以,传承有多重要,王元儿很清楚。
清楚是一回事,做起来却非一般,传承,所费的时间绝不是一时半刻,更别说她如今的人力物力,靠她自己和几个妹妹,将豆腐乳的名声做大做响,得花多少时间?更别说,她只是一个女子,女子在这时代,要局限许多。
而不要传承,而是选择合作,虽得了庇护,护得一家安稳,可也失去了这唯一的底牌了!
是要传承,还是要这庇护,王元儿一时之间陷入了两难。