不负所托!
艾薇儿来得快,去得更快。
睡了一觉,睁开眼睛,收到消息,她已经在奥地利收拾不听话的跟班了。
乔智看完了艾薇儿收拾法布雷加斯的手腕,感慨很多。
未完,请翻页)
乔帮主食堂。”
纽曼恍然大悟,“原来这里就是乔帮主食堂,实话实说,我慕名已久,只是这里的桌位比较难预约。我的社交账号上,经常会有一些朋友建议我来到华夏,亲自品尝一下乔帮主食堂的美食。”
徐鹤翔笑着说道:“一定不会让你失望。”
纽曼期待感很强,因为徐鹤翔之前给自己引荐其他美食时,从来没有下过如此主观的判断。
坐在宽敞的大厅,等了大约十来分钟,漂亮的女服务员托着青花瓷餐盘来到桌前。
服务员揭开了餐罩,一股浓郁的香气从空气中爆裂开来,再将秘制的酱料倒入其中,原本的香气,突然收敛,似有似无,勾人馋虫。
“这道菜是……鸭?”纽曼难以置信地望着这道菜。
乍一看是一个棕色的葫芦,再仔细一看原来是一只鸭,葫芦嘴是鸭子的尖嘴。
将整鸭鸭去掉了翅膀和脚,被绳子捆成了葫芦状。
徐鹤翔微微颔首,“这道菜名叫八宝葫芦鸭。”
纽曼经过徐慧翻译,惊讶道:“难怪这道菜看上去像是一个葫芦呢,竟然是一只鸭子,而且还是整鸭?”
八宝葫芦鸭是一道名菜,以纽曼见多识广,此前没有接触过这道菜。
乾隆南巡时,当时地方官府以这道菜接待过皇帝。
服务员用剪刀剪断了绳子,纽曼用筷子轻轻地碰到鸭身,鸭肉被煮得软烂,筷子轻而易举地刺入其中,一股香甜四溢的味道从内部蹿出,纽曼忍不住深呼吸,只觉得整个人的精神为之一振。
“好香啊
!竟然没有骨头。”
徐鹤翔耐心解释,“这道菜极其讲究刀工,厨师将鸭骨全部剔除,保留了肉和皮的部分。”
外形很是奇特,香气扑鼻,至于味道嘛……
鸭肉带着肥糯的鸭皮,入口感觉像是融化在舌尖一般,糯米的香甜变成了未完,请翻页)
情合理。
乔智从鱼池里兜了一条鲈鱼出来,放在砧板上拍了一下鱼脑袋,刀光隐约,鱼便被处理好了,鱼血很少量,甚至没有沾染到白嫩的鱼肉,鱼腹也剖洗的很干净,鱼鳞更是完完整整的丝毫没有刮破鱼皮。
随后,乔智开始准备配料,除了姜丝之外,胡萝卜丝和白萝卜丝。
后厨所有人都在观察乔智处理鲈鱼的过程,尽管不是完)
